Gluteenitonta - Kotitekoinen Herkkumysli

Olen siirtynyt hetki sitten täysin gluteenittomaan ruokavalioon. Reilu kuukausi on nyt takana ja takaisin ei ole paluuta! Aamiaisella on tullut vedeltyä jos jonkinmoista smoothieta, mutta nyt iski tarve muutokseen. Hetken suunniteltuani, sain tällaisen herkkusetin kasaan:

Herkkumysli (pellillinen)

1 dl  vettä

1 dl  ruokosokeria

2 tl  hunajaa

5 dl  gluteenittomia kaurahiutaleita

3 dl  tattarihiutaleita

2 dl  hirssihiutaleita

2 dl  auringonkukansiemeniä

1 dl  seesaminsiemeniä

1 dl  pellavansiemeniä

3 tl  vaniljasokeria

1 tl  suolaa

Lisäksi:

1 pss  Biokian kuivattua marjamixiä

1/2 pss  kuivattuja aprikooseja

1/2 pss  kuivattuja karpaloita

3 dl  pähkinäsekoitusta

Laita uuni lämpiämään 150 asteeseen.

Keitä vesi, sokeri sekä hunaja pienessä kattilassa ja anna kiehua 2 min.
Sekoita kaikki kuivat aineet keskenään, sekä suola ja vaniljasokeri.
Kaada keitetty siirappi varovasti kuivien ainesten sekaan ja sekoita huolellisesti.

Kaada aines uunipellille ja anna paahtua 150 asteisessa uunissa noin 30 min välillä käännellen.

Anna myslin jäähtyä ja sekoita haluamasi pilkotut kuivatut hedelmät, -marjat, pähkinät, ym.
Säilytä tiiviissä astiassa ja nauti!

Tätä on tullut vedettyä nyt joka aamu maustamattoman jugurtin sekä tuoreiden puolukoiden kera :) Hyvin on aamu lähtenyt käyntiin, eikä nälkä ole päässyt yllättämään. 

Ensi kerralla tätä tehdessä saattaa olla eri lisäkkeet, mutta tuo pohjarakenne kyllä varmasti pysyy samana, niin herkullista se on! Ei muuta kuin herkuttelemaan! :)