Käsitöitä - Kännykkäpussi

Maatuskoiden jälkeen on ollut mukava tehdä kaikkea pientä puhdehommaa, jonka saa nopeasti valmiiksi. SIKSAK-pipo tuli muutamassa illassa ja sen jälkeen olen tehnyt kännykkäpusseja. Ne ovat mukavia, kun sen saa samantien valmiiksi ja vaihtoehtoja on rajattomasti.

Tämä versio on äitienpäivälahja anopille, joka tykkää käyttää kaulassa roikkuvaa kännykkäpussia. Pohjalle kudoin keltaisella seiskaveikalla 3,5mm puikolla pussukan ja päälle virkkasin 3mm koukulla verkon syklaamin värisellä seiskaveikalla antamaan lisäsuojaa. Kaulanauhan tein verkon kanssa sopivaksi. Tekniikkana aloituksessa toimi magic cast/huomaamaton aloitus/ kahdeksikkoaloitus, millä nimellä sen sitten tunteekaan. Siitä vaan tasasta pötköä ja loppuun tein joustinta, että puhelin pysyisi paremmin pussukassaan. Verkko on kiinnitetty ompelemalla vain ylälaidastaan kiinni, jotta joustavuus säilyy paremmin. painoa pussukalle kertyi huimat 24 grammaa.

Kaksi muuta pussukkaakin tuli tehtyä, mutta jäi kuvaamatta täysin vahingossa ja ne ovat jo päätyneet uusille omistajilleen. Ne olivat hieman erilaisia, pelkästään kudottuja joiden takana on aukko. Vielä yksi pussukka olisi suunnitelmissa tehdä tällä tekniikalla, joten sen lupaan kuvata tännekin :) Näiden painot olivat 9 grammaa ja 10 grammaa.

Testasin magic cast-tekniikkaa ensimmäisen kerran ja olen heti aivan myyty! Tekniikan olen tiennyt kärjestä aloitettujen sukkien myötä, mutta koskaan en ole siihen ryhtynyt. Jotenkin se on aina kuulostanut jotenkin oudolta. Mutta nyt kun magic cast on tuttu ja hyväksi todettu, tiedän että kärkialoitus-sukkia on tulossa varmasti kaikista jämälangoista. Tämä tapa kun estää lankojen loppumisen jalkaterän kohdalla, vaan siirtyy varteen, joka on sitten helppo tehdä mikä mittaiseksi vain :) Mahtavaa!!

Käsitöitä - SIKSAK-pipo

Heti maatuskojen valmistuttua, sormeni jo syyhysi tekemään jotain muuta. Ensin ajattelin virkata vielä jotain pientä, mutta Soppaa ja silmukoita-blogista löytyi niin houkuttelevan näköinen SIKSAK-pipon ohje, että se oli pakko laittaa heti puikoille!

Pipo valmistui kahdessa illassa ja oli todella nopea ja mukava kutoa. 

Joustinneulos tehtiin hauskasti oikeiden takareunasta, joka oli kiva piristys 

perus joustinneuleeseen verrattuna. Heti tuli ulkonäköä lisää :)

Tässä kuva vielä pipon päältä, jossa näkyy kavennukset sekä hauska "lopputähti". 

Lankaa kului huikeat 48 grammaa ja lankana toimi mustan ja punaisen Marks&Kattens Syrenin langanloput. Puikkoina joustinneuleessa 3,5mm sukkapuikot ja mallineuleessa 4mm pyöröpuikot.

Lankalaihis on siis hyvällä mallilla taas pienen notkahduksen jälkeen :)

Käsitöitä - Maatuskat osa 3

*Huokaus* Nyt ne on valmiit! Kaikki maatuskat on tehty :) Vappuaattona, rauhallisesti vietetyn illan ratoksi, sain ison projektini vihdoin päätökseen.Tässä he ovat:

Jokaisen alaosa on erivärisestä 7 veljeksestä tehty ja ne ovat: oranssi, kirkas punainen, keltainen, tumma violetti, lila, petroolin sininen, kirkas sininen, limen vihreä, kirkas vihreä sekä turkoosi.

Lankaa kului yhteensä 580 grammaa.

Toivottavasti nämä kelpaavat Maatuska MC:n jäsenille :)

Käsitöitä - Maatuskat Osa 2

Jeee! Ensimmäinen maatuska on nyt valmis!! Vihdoinkin olen päässyt maatuska-projektissani eteenpäin! Totaaliset maatuska-ähkyt on päässyt yllättämään muutaman otteeseen ja kaikki käsityöt on silloin ollut pannassa. Nyt olen pikkuhiljaa saanut itseäni napattua niskasta ja maatuskat ovat jo loppusuoralla.

Alussa ajattelin, että nämähän huitasen äkkiä, tuosta vain pikkasen virkkailen illan ratoksi. Juu, ehkä yksi, kaksi tai kolme, olisi ollut nopea tehdä, mutta kymmenen samanlaista alkoi maistua jo niin puulta, että ajatus maatuskojen valmiiksi saamisesta alkoi jo epäilyttää.

Eihän siinä, itsekutsumani "aihiot" eli maatuskan kehot, teki nopsaan ja vaivattomasti. Aina tunnusvärillinen huivi ja mukavana vaihteluna erivärinen alaosa. Kun ohjeen oppi ulkoa, aihioita teki muutaman illassa huomaamattaan.

Essut tein myöskin hyvin nopeassa tahdissa, helppoja ja nopeita kun olivat virkata. Kirjonta-puoli pisti hetkeksi asiat tauolle, mutta yhden viikonlopun aikana sain nekin tehtyä kivuttomasti. Kasvojen "pohjat" tein periaatteessa kahteen kertaan. Ensin ohjeen mukaan, joista tuli aivan liian pieniä mielestäni ja sitten suurensin jokaista muutamalla kerroksella. Näin niistä tuli paljon paremman kokoiset ja sopusuhtaiset kroppaan verrattuna.

Mutta kasvojen kirjonta. Nuo mokomatkin kasvot. Tahdoin maatuskojen näyttävän edes hiukan hyvältä. Useita eri silmävaihtoehtoja tuli testattua ja ärräpäitä lenteli ilmassa. Kun sain aikaiseksi kauniin silmän, toisesta tuli aina tietystikin erilainen, ei-niin-kaunis-silmä, ja ne oli pakko purkaa.
Lopulta sain aikaiseksi silmiäni miellyttävät kasvonpiirteet ja ne pystyin toteuttamaan tasalaatuisesti jokaiseen mammaan ilman hampaiden kiristelyä.



Kunhan vielä essut ja hiukset saan laitettua kondikseen, alkaa homma näyttää erittäin hyvältä. Sitten vain täyttö ja pohjan kiinnitys ja koko projekti on tehty! Jännittää, paljonko saan lankaa tähän projektiin upotettua :)

Gluteenitonta - Porkkanakakkumuffinssit ja Sienipiirakka

Perjantaina oli sellainen päivä, jolloin tuli taas vuosi lisää mittariin. Päätin, että teen jotain muuta tarjolle kuin iänikuista täytekakkua. Siitä ei kuitenkaan ole kuin kuukausi, kun sitä viimeksi syötiin kyllästymiseen asti. Nyt oli aika jonkun muun herkun täyttää kakun tehtävä!

Päädyin aina yhtä herkulliseen porkkanakakkuun muffinssimuodossa, nam!

Porkkanakakkumuffinssit (15 isoa)

                                                        4          kananmunaa
                                                        4     dl  sokeria
                                                        1     dl  fariinisokeria
                                                        2,5  dl  juoksevaa margariinia
                                                        6     dl  gluteenittomia jauhoja
                                                        2     tl   kanelia
                                                        2     tl   vaniljasokeria
                                                        1     tl   leivinjauhetta
                                                        1     tl   soodaa
                                                                    ripaus suolaa
                                                        2     dl  auringonkukansiemenrouhetta
                                                        7     dl  porkkanaraastetta

                                                       Kuorrutus:

                                                        75   g     juoksevaa margariinia
                                                        3     dl    tomusokeria
                                                        350 g     maustamatonta tuorejuustoa
                                                        2     tl     vaniljasokeria
                                                        2     rkl   appelsiinimehua
                                                        1     rkl   raastettua appelsiinin kuorta



Sekoita munat, sokerit sekä rasva hyvin vispilällä sekaisin. Sekoita kuivat aineet erikseen ja lisäile sitä munaseokseen vähän kerrassaan. Sekoita hyvin. Lisää lopuksi auringonkukkarouhe ja viimeisenä porkkanaraaste ja sekoita tasaiseksi taikinaksi. Jaa taikina 15 isoon amerikanmuffinssivuokaan ja paista 175 asteessa 20-30 min. Tarkista kypsyys hammastikulla. Anna muffinssien jäähtyä kunnolla ja valmista täyte.
Vatkaa rasva ja tomusokeri sekaisin. Lisää tuorejuusto ja vatkaa voimakkaasti tasaiseksi massaksi. Lisää vaniljasokeri, appelsiinimehu sekä kuoriraaste samalla sekoittaen. Tarkista maku ja koostumus. Pursota tai lusikoi kuorrutetta muffinssien päälle  ja koristele esim. auringonkukansiemenrouheella.

Suolaisen vaihtoehdon halusin myöskin väsäillä ja pakastimessa odottelevat sienet saivat vihdoin osansa herkullisessa ja yksinkertaisessa piirakassa. Pohjana toimii kevyt suolainen pohja, johon rasvan tilalla on käytetty avokadoa. Koostumuksesta tuli kokonaisuudessaan ihanan pehmeä, ei liian jämäkkä.

Sienipiirakka

                                                               
                                                                 Pohja:

                                                                 2      pientä avokadoa
                                                                 1      kananmuna
                                                                 3 dl  gluteenittomia jauhoja
                                                                 1 tl   suolaa

                                                                 Täyte:

                                                                 1      l      metsäsieniä
                                                                 1             sipuli
                                                                 1,25 dl    ruokakermaa
                                                                 1             kananmuna
                                                                 0,5   pss  juustoraastetta
                                                                                mausteita maun mukaan

Muussaa avokadot haarukalla muusiksi. Sekoita kananmuna joukkoon ja lisää sekä jauhot että suola. Vaivaa tasaiseksi taikinaksi. Painele taikina piirakkavuokaan jauhoja apuna käyttäen ja esipaista 175 asteessa noin 5 min. Tee sillä aikaa täyte.
Paista sienet ja sipuli pannulla pehmeiksi ja mausta. Sekoita muna, ruokakerma sekä juustoraaste erillisessä kulhossa sekaisin. Asettele sieni-sipulipaistos tasaisesti piirakkapohjalle ja kaada muna-kermaseos päälle. Tarkista, että seos leviää tasaisesti ja ripottele pinnalle vielä hiukan juustoraastetta. Paista 175 asteessa reilu 30 min.

Mukavaa alkanutta viikkoa!

Gluteenitonta - Porkkanasämpylät

Jatketaan sämpylä-linjalla. Juustosämpylöiden nopeasti huvetetessa, piti keksiä seuraavat sämpylät herkuteltavaksi. Porkkanasämpylöitä ei ole tullut tehtyä pitkään aikaan, joten niistä tuli seuraava kohde. Jotain twistiä niihin piti saada, pelkkä jauho-porkkana-yhdistelmä oli kielletty. Kaapin kätköistä kehittelin sitten tällaisen ohjeen:

Porkkanasämpylät ( 9 isoa )

                                                         5     dl    vettä
                                                         1     rkl   psylliumia
                                                         1     pss  kuivahiivaa
                                                         1     tl     suolaa
                                                         1     rkl   sokeria
                                                         1     dl    hirssisuurimoita
                                                         1     dl    isoja kaurahiutaleita
                                                         2,5  dl    porkkanaraastetta (karkea&hienoa sekaisin)
                                                         3     dl    kaurajauhoja
                                                         2     dl    vaaleita gluteenittomia jauhoja
                                                         2,5  dl    karkeita gluteenittomia jauhoja
                                                         1/2  dl    öljyä


Sekoita +42 asteiseen veteen kuivahiiva sekä psyllium. Anna turvota 10 minuuttia. Lisää suola, sokeri, hirssisuurimot, kaurahiutaleet sekä porkkanaraaste. Sekoita hyvin. Annostele jauhot vähissä erin, samalla hyvin vaivaten. Lopuksi lisää öljy ja vaivaa se taikinaan kunnolla.
Pyörittele taikinasta 9 isoa sämpylää jauhoja apuna käyttäen (itse käytin kulhoa, jonka pohjalle laitoin jauhoja). Kohota tiskialtaan päällä, kuumassa vesihöyryssä kaksinkertaiseksi. Paista 225 asteessa noin 15 minuuttia.

Vesihöyryn päällä sämpylät kohoavat nopeasti ja tehokkaasti.

Sämpylöistä tuli erittäin isoja, meheviä ja maukkaita. Porkkanaraasteen epätasaisuus toi hieman lisää rakennetta sämpylätaikinaan. Hieno raaste tuo paljon mehukkuutta, mutta ei näy taikinassa kuin värinä. Kun lisäsin sekaan karkeaa raastetta, nyt taikinassa on selkeästi porkkanaa havaittavissa, josta tykkään kovasti. Normaalisti laitan kaikkiin leipiin aina jotain siemeniä, mutta olen koittanut hiukan muuttaa tapojani, ettei kaikki leivät maistuisi aina samalle. Hirssisuurimot olivat tämän leivän "juttu", jotka toivat haluamaani purutuntumaa mukavasti muuten niin pehmeille sämpylöille :)

Gluteenitonta - Juustosämpylät

Kun näin uuden ohjeen Pörden keittiössä-blogissa, leukani loksahti auki ja vesi herahti kielelleni; Juustosämpylöitä! En ollut edes tajunnut, että kunnon pehmeitä ja maukkaita juustosämpylöitä en ole syönyt sen jälkeen, kun gluteenittomaksi muutuin. Niitähän oli pakko tehdä siltä istumalta!

Pieniä muutoksia tein alkuperäiseen ohjeeseen, aineksien puuttuessa tai halustani taas tunkea jotain kuitua lisäksi. Tässä siis hiukan alkuperäisestä muunneltu ohje:

Juustosämpylät ( 10 isoa)

                                                       4     dl       vettä
                                                       1     pss     kuivahiivaa
                                                       1     rkl      psylliumia
                                                       1/2  tl        suolaa
                                                       1     rkl      hunajaa
                                                       1/2  dl       fibrexiä
                                                       1,5  dl        juustoraastetta
                                                       2     dl       kaurajauhoja (provena)
                                                       5     dl       karkeita gluteenittomia jauhoja (semper grov mix)
                                                       1/2  dl       öljyä


Sekoita +42 asteinen vesi, kuivahiiva ja psyllium sekaisin. Anna turvota 10 minuuttia. Lisää sekaan suola, hunaja, fibrex sekä juustoraaste. Sekoita taikinaan jauhot ja lisää viimeisenä öljy ja vaivaa hyvin tasaiseksi taikinaksi.
Pyörittele taikinasta 10 sämpylää joko öljytyin tai jauhoitetuin käsin pellille. Kohota tiskialtaassa olevan kuuman vesihöyryn päällä  kaksinkertaisiksi. Voitele maidolla ja ripottele päälle juustoraastetta reilusti.
Paista 225 asteessa 10 - 15 minuuttia. Anna jäähtyä ritilän päällä. Nauti!

Sämpylät juuri ennen uuniin menoa. Paljon juustoa päälle, nam!

Sämpylät katosivat meidän leipäkaapistamme muutamassa päivässä ja maistuivat niin tuoreen lämpiminä kuin kylminäkin ihan yhtä hyvälle. Viimeisen kappaleen pistin tänä aamuna paahtimeen ja se vei vielä viimeisen kerran kielen mennessään! Suosittelen siis lämpimästi!